Građane bi u skorije vrijeme mogao dočekati još jedan značajan porast cijena hrane, a ovoga puta u fokusu je junetina. Kako javlja N1, uzgajivači upozoravaju da je rast cijena mesa postao neizbježan slijed događaja zbog dubokih poremećaja na tržištu. Predsjednik Udruge za uzgoj i tov junadi Baby Beef, Dino Gelemanović, ističe da se sektor suočava s velikim nedostatkom teladi na razini cijele Europe, što izravno podiže nabavne cijene za domaće farmere. Uz to, povećane ulazne težine teladi dodatno opterećuju troškove uzgajivača, a s obzirom na to da svi ostali inputi kontinuirano rastu, poskupljenje u mesnicama i trgovinama čini se neminovnim.
Utjecaj energenata i izazovi proljetne sjetve
Osim problema s nabavom stoke, na formiranje nove, više cijene mesa snažno utječe i neizvjesna situacija s energentima. Uzgajivači izražavaju veliku zabrinutost zbog nadolazeće proljetne sjetve, prvenstveno zbog nedostatka goriva i drastičnog skoka cijena mineralnih gnojiva. Ovi faktori izravno utječu na troškove proizvodnje stočne hrane, što stvara dodatni pritisak na finalnu cijenu proizvoda. Prema trenutačnim prognozama struke, cijena junadi na tržištu bi u vrlo kratkom razdoblju mogla porasti između 10 i 15 posto, što će predstavljati novi izazov za kućne budžete većine građana.
Izostanak brzih rješenja i potreba za investicijama
Iako se često traže brze mjere za zaštitu standarda potrošača, stručnjaci naglašavaju da u ovoj situaciji nema jednostavnih rješenja. Udruga Baby Beef godinama surađuje sa znanstvenom zajednicom i nudi konkretne prijedloge, no oni često ne nailaze na razumijevanje kod zakonodavaca. Ključ stabilizacije tržišta leži u povećanju broja matičnih grla, odnosno plotkinja, čime bi se dugoročno osigurao veći broj domaće teladi i smanjila ovisnost o uvozu. Država bi stoga trebala hitno povećati investicije u govedarski sektor te konačno riješiti dugogodišnji problem raspodjele poljoprivrednog zemljišta za uzgajivače kako bi se stvorili temelji za održivu i otporniju proizvodnju.